泰烧烤鱼饭加盟营养煲汤 海带豆腐味噌汤

身体是革命的本钱,健康的身体大于一切,今天小编给大家带来一道海鲜豆腐味噌汤,希望在大家食欲不好的时候,不想吃饭正在减肥的时候,可以给自己做一碗暖胃养身的汤。首先给大家说一下这个味噌。
味噌是以黄豆为主原材料,加入盐及不同的种麴发酵而成,又称面豉酱。是一道在日本备受欢迎的调味料,由于含有丰富的蛋白质、氨基酸以及食物纤维,经常食用有益身体健康,天气渐凉时还可以暖胃养身。与国内的通过真菌繁殖制作而成的东北大酱、及豆豉等调味料相似,可以在一些大型超市里面有得卖。


下面我们来准备一下今天用的材料,用到的主料有海带、老豆腐,选择豆腐的时候选择老豆腐,又称北豆腐。需要的配料有姜、枸杞子、芫荽、味噌、盐、蘑菇精及麻油调料。
首先我们把海带洗净,建议大家多洗几遍,好歹也是个海货,洗不干净也是有沙子的。然后改刀切成片,姜也切片备用。接下来把老豆腐切块,用盐稍微腌10分钟备用。
起汤锅加足水,一定要一次性加足,不要二次加水影响口味,锅内加入姜片和海带,转大火煮开,水开之后加入一大勺味噌,搅拌均匀,等待味噌化了后,加入老豆腐,待水烧开后转小火,再煲上10分钟,最后转大火,把剩下的枸杞子,盐、蘑菇精调味加入锅内,出锅前洒上芫荽及麻油,大功告成享受美味。


在这里给大家一点小小的建议,这个汤里的海带可以多煮一会,这样可以把海带的味道煲出来,素食总会有点寒凉,可以吃姜的不妨多放点姜,另外枸杞子是温性的,可以搭配着吃,这样即可抵消海带的寒性,又可以为汤增加色彩,是百搭汤料哦。另外有的味噌自身带有咸味,这样就不需要加盐了,有的盐味不足,加一点盐,全凭各人口感。
今天的健康养生素食就分享到这里,希望大家能够持续关注小编,关注泰烧烤鱼饭官方网站,在这里给大家分享更多更好的健康素食营养菜谱。

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